Livret de Formation du Pizzaiolo

 

Bienvenu sur cette page où vous pouvez avoir accès au livret de formation du Pizzaiolo.

 

Il s'agit du livret que j'offre à mes élèves en fin de formation et qui résume l'essentiel à connaitre lors de votre ouverture.

Le but : avoir des résultats rapides!

 

Les conseils que je donne sont précieux et issus de ma propre expérience sur le terrain, après plusieurs années d'observation et de test, j'ai conservé uniquement les méthodes qui me font gagner du temps et de l'argent, en améliorant ma qualité.

 

Ces conseils ont autant de valeur si vous ouvrez une pizzéria ou un restaurant car les principes utilisés sont les mêmes

 

...et les résultats au delà de vos espérances,

 

TEMOIGNAGES :

 

JEREMY : C'est vrai que ta formation était dense et plein de conseils pour vendre, et quand j'ai lu le livre, j'ai retrouvé l'essentiel à appliquer en pratique, c'est ce que je fais et je reviens souvent dessus pour voir si je n'ai rien oublié, notamment au niveau de l'accueil client dont les techniques fonctionnent parfaitement! "

 

JOHAN : j'ai été impressionné par le nombre de chose à retenir, que dire sinon que le livret que tu m'a donné est essentiel pour maintenir le cap, un grand merci à toi, aujourd'hui, ça tourne fort pour moi et j'ai enfin des projets sur lesquels je peux compter..."

 

MARIE :  Même si je n'ai pas réussi à trouver un local et ouvrir tout de suite après ma formation, je dois dire que le livret m'a servi à rester en contact avec ce que j'ai appris, car tout y est pratiquement résumé. J'ai finalement réussi à ouvrir après un an et tout ce que j'ai appris est toujours d'actualité et mis en pratique rapidement, vraiment je te remercie..."

 

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PS : Vous recevrez votre Livret par la Poste après paiement

(merci de patienter 7 à 15 jours selon votre situation géographique).

 

VOICI LE PLAN DU LIVRET

 

Introduction :

Les étapes de la création

Avant l’ouverture
  1. La mise en place  – préparer une check liste
  2. Préparation de la pâte
  3. Préparation de la sauce tomate
  4. La préparation de quelques ingrédients
  5. La conservation des aliments : Mes secrets et Notions de chimie alimentaire.
Au démarrage
  1. La prise de commande - comment fidéliser et augmenter votre clientèle sans dépenser un sous
  2. La préparation de la pizza : cerclage, remplissage, enfournage, cuisson
  3. La gestion des priorités (travail seul ou à deux ?)
Pendant le Rush hour
  1. Ce qu’il faut faire et ne pas faire,
  2. Conseils divers,
  3. Comment gérer le client à la carte ?
Avant la fermeture 
  1. Le nettoyage
  2. Le bilan et la fiche de procédure avant fermeture
Bonus :

6 conseils qui vont exploser votre rendement et faire la différence. je vous livre toute mon expérience et vous fait gagner des années de travail. Avec mes méthodes, vous allez rentabiliser votre pizzéria dans les premiers mois qui suivent votre démarrage.

 

Ce Livret est pour vous si  :

  • Vous n'avez aucune idée du métier de Pizzaiolo
  • Vous ne savez pas comment fabriquer une pizza
  • Vous avez déjà une pizzéria ou un commerce et vous avez du mal à gérer votre clientèle 
  • Vous voulez augmenter votre chiffre d'affaire
  • Vous pensez que c'est un problème d'âge
  • Vous n'avez pas vraiment de formation dans le domaine
  • Vous pensez qu'il vous manque du temps pour monter votre projet
  • Vous avez déjà votre formation de pizzaiolo, mais vous ne savez pas par où commencer
  • vous rencontrez des problèmes de cuisson de la pâte ou de votre pizza
  • Vous n'arrivez pas à organiser votre temps
  • Vous n'avez pas les moyens de vous payer une formation à 1000 euros
  • Vous pensez que c'est un problème de financement

 

OFFREZ VOUS UN DEMARRAGE RAPIDE : des concepts que j'ai repris de mes formations marketing approuvés et qui m'ont rapportés pour certains plus de 1000 euros d'augmentation dès la mise en application, et une relation en or avec mes clients.

 

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PS : Vous recevrez votre Livret par la Poste après paiement

(merci de patienter 7 à 15 jours selon votre situation géographique).

 

 

A bientôt pour me partager vos résultats!

 

 

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