L'une des questions principales que se posent la majorité des personnes qui s'intéressent à ce métier, est bien sur de savoir si une formation est obligatoire ?

Ma réponse risque d'en surprendre plus d'un ...

 

En fait je vais jouer au jeu de réponse "ni oui / ni non"

 

Non, vous n'avez aucune obligation de suivre une quelconque formation.

 

Dès l'instant que vous demeurez simple employé et que vous ne vous mettez pas à votre compte.

Néanmoins vous vous devez d'apprendre à maîtriser :

  • les techniques de fabrication de la pâte,
  • les méthodes de préparation des ingrédients,
  • les techniques d'enfournage, de cuisson... Etc Car si votre pizza est mauvaise, elle ne se vendra pas, tout simplement.

 

Comme je l'ai déjà précisé dans un de mes derniers articles, vous pouvez vous former directement avec l'aide d'un professionnel qui voudra bien vous prendre sous sa coupe.

Cela vous évitera bien sur toutes les étapes liées au processus d'apprentissage et de professionnalisation classique liées à l'obtention d'un diplôme.

 

Mais en aucun cas, vous ne pourrez vous lancer sur le marché de la pizza sans passer par la case "Administration"

 

Oui, vous avez l'obligation de vous former au métier

 

  • si vous voulez acquérir rapidement les compétences pour créer votre propre enseigne par exemple,
  • si vous voulez intégrer une équipe de professionnel déjà en place,
  • si vous voulez démarrer au quart de tour avec la garantie de satisfaire vos clients dès les premiers jours.

 

Oui vous avez l'obligation de suivre une "formation pour entreprendre" auprès de la chambre des commerces ou de la chambre des métiers si vous voulez créer votre entreprise (cela vous coûtera entre 300€ et 500€ selon votre région, ou bien être prise en charge par le pôle emploi selon votre situation).

 

Oui vous avez l'obligation de suivre une "formation sur l'hygiène et la qualité" et la (cela vous coûtera entre 300€ et 500€ selon votre région, c'est à peu près dans le même ordre de prix).

 

Pour faire votre choix, je vous conseillerai de choisir un professionnel en activité, car il vous prouvera en direct que ce qu'il explique fonctionne, et vous pourrez tout de suite vérifier la pertinence de ses informations (c'est ce que je fais avec mes élèves) et leurs témoignages me démontrent que ça fonctionne (Cliquez ici pour les découvrir).

 

Ensuite vous devez prévoir votre budget ( coût du local, stock de matière première, abonnement divers, charges diverses, loyer, prêt bancaire à rembourser...) vu comme cela, ça a l'air insurmontable, mais je vous rassure, si vous savez ce que vous voulez dans la vie, et que vous procédez par étape, vous y arriverez.

C'est un processus tout a fait naturel que vous devrez réaliser qu'une seule fois! c'est-à-dire lors de votre installation, c'est tout.

Ensuite au boulot!

Avec une organisation impeccable, vous ferez votre place rapidement parmi vos concurrents . Tout est une question de discipline.

 

Pour des conseils personnalisés cliquez ici.

Conseil Personnalisé 2

 

 

 

 

 

 

 

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