Formation

Au sujet de ma formation

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  Après huit mois d'expérience seulement en tant que formateur de pizzaiolo, J'ai eu droit à des expériences intéressantes et d'autres un peu moins intéressantes, mais tous ont été enrichissant. Il y a une semaine, J'ai été visé par un élève au sujet de ma formation et de ce que je promettais en [...]

Témoignage de mes élèves

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  Témoignage de mes élèves en Formation de pizzaiolo   Retrouvez juste en dessous les diverses vidéos réalisées avec mes élèves. Ils témoignent de leur vision du métier avant et après la formation. Tous ont la même appréhension du métier qui se dissipe après quelques heures passées en situation [...]
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Faut-il une formation pour devenir pizzaiolo?

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  L'une des questions principales que se posent la majorité des personnes qui s'intéressent à ce métier, est bien sur de savoir si une formation est obligatoire ? Ma réponse risque d'en surprendre plus d'un ... (suite…) Partagez

Stage de pizzaiolo : comment décrocher un poste

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        Un stage de pizzaiolo peut être réalisé à n’importe quel moment de votre projet. Que vous ayez votre formation de pizzaiolo en poche (fraichement sortie de l’école de pizzaiolo) Que vous soyez débutant, sans aucune compétence ni expérience dans le domaine Votre première action sera de [...]

Un An après : le bilan de mon blog

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Aujourd'hui est un jour ordinaire, et pourtant si je regarde derrière moi je peux voir le travail accompli depuis un an à travers ce blog. Aujourd'hui c'est mon anniversaire, et j'ai eu l'agréable surprise de voir publier un interview du blog "Blog In One" sur mon projet de formation de pizzaiolo [...]

Comment surmonter les obstacles lors de la création de votre pizzéria

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                  DÉPASSEZ VOS PEURS   Une fois votre formation terminée et votre sésame en poche, vous devrez passer à l'action afin de concrétiser votre projet. C'est à ce moment là que beaucoup de personnes se laissent décourager par le temps, en trouvant des excuses, et remettent à plus tard [...]

Comment devenir Pizzaiolo

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  Devenir pizzaïolo, les différentes étapes   Ca y est, vous vous êtes décidé à devenir pizzaïolo et vous avez hâte de mettre la main à la pâte. C'est une très bonne nouvelle mais avant de démarrer votre activité, je vais vous expliquer les différentes étapes pour devenir pizzaïolo. On parlera [...]

Comment améliorer votre chiffre d’affaire en 7 étapes

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              Les stratégies marketing pour stimuler vos ventes dans toutes économies Je parlais dans mon dernier article de l'augmentation de mon chiffre d'affaire alors même que je décidais de travailler un jour de moins par semaine. Vous vous êtes certainement demandée : "mais quels sont ses [...]

TRAVAILLER MOINS POUR GAGNER PLUS !

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Travailler moins pour gagner plus : Un Engagement Dans mon premier article je vous faisais part de mes objectifs concernant ce blog, de vous donner toutes les techniques pour réussir pleinement dans votre activité, travailler moins pour gagner plus, sans vous soucier de la crise, de la concurrence [...]

Comment fabriquer une pâte à pizza en moins de 3 minutes?

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  Cette dernière peut être utilisée après quelques minutes de repos seulement (c'est le secret de ma recette) et peut servir pour la réalisation d'une quinzaine de pizzas de taille 40cm. (suite…) Partagez

FAIRE SIMPLE ET REUSSIR, ça marche aussi!

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Interview de FRANCIS LEBEAU (Pizzaiolo à Sainte Anne - ile de la Réunion) 6 Pizzas en préparation, chaque pâton déjà étalée à la main et prête à recevoir leurs garnitures… des commis qui s'affairent à lui ramener des produits fraichement préparés… des clients qui discutent avec le professionnel en [...]

Entretien avec un Investisseur : 7 questions avant d’entreprendre

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Entretien avec un Investisseur : 7 questions avant d’entreprendre   Ma surprise a été grande lorsqu'un de mes clients me demanda des renseignements au sujet de la mise en place d’une pizzéria… je n'avais pas l'intention d'aborder tout de suite le sujet de l'investissement sur mon blog, car il me [...]

Le mythe du Pizzaiolo

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  Le mythe du Pizzaiolo   Jeudi 16 novembre, un article du journal local m'interpelle en tant que pizzaiolo. Je suis heureux lorsque je vois toute une page dédiée à la réussite d'un de mes compatriotes au championnat du monde de la pizza! Cet article a le mérite de redorer un peu le blason de pizza [...]
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